今日も料理の話。優しい夫は何をつくっても黙って食べてくれるので、長年私は自分の料理のレベルが初中級で止まっていることに全く気が付きませんでした。 しかし、実母に代わり、家族のメインの食事の作り手となり、母の歯に衣着せぬ批評を聞くようになり、…

永遠の料理初級クラスのサチです。 普段は娘の弁当をつくったおこぼれをお昼に食べていますが、作らなかったときの頻出怠惰メニューは焼きそば。 しかし、あのついてくるソースは食べ飽きたし、安っぽい味。 「おいしい中華の焼きそばを食べたいな」と思って…